Le droit est complexe en cuisine. On ne brevette pas une recette, car c'est une succession d'instructions techniques. Cependant, le dressage, l'aspect visuel et la combinaison créative peuvent relever du droit d'auteur.
Pour un Chef, voir sa création signature plagiée est un crève-cœur. Documenter vos fiches techniques et prendre des photos datées de vos dressages permet de constituer un dossier d'antériorité. Si le litige monte, vous pourrez démontrer que vous êtes l'initiateur de cette tendance culinaire.
Ne prenez pas de risques. Sécurisez vos créations dès maintenant. C'est instantané et valable à vie.